第(2/3)页 大家都希望能引入一些别的力量,制衡一下肆无忌惮的,嗯,你懂得,就那些混蛋。” 多默说到最后,耸了耸肩。 ‘那些混蛋’,他确定成大器能听懂自己的话。 “你是说,你父亲看到了机会,所以才想试试? 但这种事情属于在驴党脸上拉屎,你们就没想过会被驴党打压吗?” 成大器思路清晰,在他的印象里,未来的加州没传出什么象党议员的消息。 这说明在原时空里,多默父亲的尝试失败了。 “机会就在那里,现在加州的很多政策越来越离谱,很多人都有不满的意见,我父亲只是站出来的那个。 驴党再厉害,总不可能把加州敢反对他们的人杀光。” 胖厨子不觉得驴党的打压有什么好怕的。 “那些人就是见风使舵的狗,但凡给他们塞点钱,他们就会摇着尾巴对你叫。” 作为创业不成功就要回家继承家产的小胖子,多默有说这种话的底气。 标记了一个重要人脉,但成大器暂时没看到多默能给自己带来利益的可能。 自己的那个绝户计需要更强大的推手,而多默的父亲连个市议员都选不上,显然不够格。 他话锋一转,问起了另一件事。 “不说这些了,说说你的汉堡店,最近生意怎么样了?” 那时候他去多默的汉堡餐车吃饭,抱着有没有枣先打一杆子的想法,简单画了个饼。 但他没想到,多默的身份居然还挺不简单的。 “我还是觉得做餐饮,或者说做快餐,死路一条。 那些巨头垄断了供应链和市场,新的品牌想崛起,必须成为他们的一部分。” 多默是真的调研过得,他提到了一个做餐饮绕不开的东西,供应链。 供应链是餐饮公司竞争力构成的核心部分,包括了多个环节,如采购、半成品加工等等。 它是餐饮产业链中的重要一环,从原材料到门店,都需要和供应链打交道。 当一家餐饮品牌只有一个门店时,它的供应链问题只需要老板每天早点去买菜、或者预约送菜就能解决。 但想做大做强,就必须处理好供应链的关系。 美利坚的各大快餐巨头,不仅垄断了市场,更重要的是,他们或自建或联合,垄断了快餐供应链市场。 如果想做快餐,但凡体量稍微大一点,就不得不接受老牌巨头的入股要求。 “那些巨头已经控制了上下游,不成为他们的自己人,他们就会在供应链上给你找麻烦。 你跟我说的那些话很中肯,做小了没意思,做大了就要给人交‘保护费’,怎么看餐饮都不是个好行业。” 多默恨恨的吐了口气,又颓然的摇了摇头。 “你想做多大?多大才算大?” 成大器觉得多默的想法有些杞人忧天了。 做生意从来没有简单的,供应链问题是很麻烦,但在自由市场的规则内,适当的股权让步是完全可以接受的。 “至少在圣洛都开个七八家吧。”多默不确定的回道。 “你是不是没自己操盘过生意,你父亲难道就不给你帮助吗?” 不确定多默背后那位胆大的象党老哥的实力有多少,成大器试探道。 “他是做房地产的,能给我提供什么帮助.也就是资金了,可我又不可能亏钱开公司。” 胖厨子郁闷的回道,他觉得自己的父亲一点用都没有。 “所以,你最近亏了很多吗?” 成大器听出了问题所在,似乎多默亏麻了,以至于亏到忘记了做生意是有可能盈利的。 “一刀都没挣到,我现在每天单个品类只准备三份材料了,但与投入的成本相比,还是亏得厉害。” 提起这个就郁闷,多默是真的对自己没信心——他已经把汉堡的名字改了,但生意还是没有太大的好转。 成大器没说话,他又不是阿拉丁神灯,对于快餐,他的了解是很多。 但现在他和多默又没多少利益牵扯,贸然建议,如果多默未来因为他的建议挣钱了还好。 如果多默听了他的建议,亏得更多了,那朋友就做不成了。 “慢慢来吧,开店需要慢慢积累回头客,会好起来的。”成大器安慰道。 多默的想法太不接地气了,他所顾虑的供应链、巨头垄断都是很遥远的东西。 现在他就一辆破餐车,但考虑的却太多,其实很没必要。 做事,只要大方向没问题,就该先做起来,再在过程中解决具体遇到的问题。 看到困难就裹足不前,是最怯懦也最没收益的选项。 “你之前说了差异化竞争可以破局,我应该先搞差异化,再讲故事,但我对差异化没什么思路啊。” 挠了挠头,多默终于问出了压在心底已久的问题。 他今晚愿意来做免费的烧烤师傅,为的就是见到成大器,当面讨教。 “多默,作为朋友我可以和你说点实话。 第(2/3)页